北海道産小麦粉を使用しています。各麺に合うように数種ブレンドして細麺・中太麺・手もみ麺３種の麺を製麺し各スープに合わせています。

那須御養鶏・大山鶏をベースに野菜や乾燥物等合わせ、清湯（あっさり）スープ/白湯（こってり）スープを作っています

国産豚バラ肉を使用した煮ちゃぁしゅうです。厳選した醤油でじっくり時間をかけ煮こみ、やわらかく、香ばしく仕上げた当店自慢のちゃぁしゅうです。

宇都宮餃子加盟店。当店の餃子は皮から具まですべて手作り、１つ１つ手包みしています。餃子 季節によって野菜の割合を変え、野菜多めジューシーな餃子です。